Como se observa, son diferentes conceptos pero presentes en nuestro quehacer diario, es responsabilidad de los Nutricionistas educar a la población con un tema tan básico como es alimentarse y hacerlo de manera equilibrada. La generación que viene creciendo no le da la importancia a algunos alimentos como el pescado, las verduras, las frutas. Y son ellas las que deben estar incorporadas en el menú diario y en cada comida para que a través del tiempo los sistemas orgánicos trabajen sincronizados, preparándose para las eventualidades que puedan aparecer en el camino de la vida. Si sentamos las bases de una Buena alimentación, estaremos asegurando la salud para esas eventualidades. Todos sabemos que la expectativa de vida se ha ido incrementando, solo que debemos vivir con calidad de vida. Es decir a plenitud, con vitalidad y felices.
En conclusión todos debemos conocer los conceptos antes señalados, no alarmarse con la palabra dieta, ya sabemos que significa lo que comemos a diario, de manera equilibrada para prevenir el envejecimiento prematuro, las enfermedades propias de la edad, y controlarlas.
Y como de comer de trata, y hay que hacerlo bien, me permito algunas sugerencias en relación a la hora de comprar para que puedan incorporar los nutrientes que todos los miembros de la familia necesitan.
Tips a la hora de comprar los alimentos
Evite comprar por impulso: Elabore una lista con los alimentos que necesita, no adquiera lo que no le hace falta.
Destine tiempo suficiente para la compra: NO vaya al mercado o al supermercado apurada, porque comprara lo primero que vea y no lo que planificó. No se apresure, hágalo con calma, tómese su tiempo, bien vale la pena
Elige donde comprar: Hoy día debido a los acontecimientos del país, hay que hacer un estudio previo de donde ir a comprar los alimentos escogiendo los mejores precios sin sacrificar la calidad. Recuerde que hay que estirar el dinero.
Decide la cantidad de alimentos que vas a comprar: como les señale anteriormente los miembros de la familia por su edad y condición de salud, tienen necesidades diferentes, recuérdalo al ir a comprar y adquiere las cantidades que necesitan.
No vaya a comprar con hambre: No controlara lo que debe adquirir porque estará bajo la influencia del tiempo y el deseo de comer, se llevara a casa lo que no debe para luego se arrepentirse.
Compra alimentos esenciales: granos, cereales, hortalizas, frutas, sardinas, pescados. No incluyas bebidas gaseosa, alcohólicas, chucherias. Y todos aquellos que son caros y con poco valor nutritivo. Los alimentos saludables son los importantes.
Evita perdidas de hortalizas y frutas: Estos alimentos deben adquirirse solamente los necesarios para una semana porque se dañan pronto, y prefiere los que están en periodo de cosecha porque están económicas.
Selecciona los alimentos: es decir desecha los que están golpeados, con malos olores, los enlatados que están abollados u oxidados. Solo llévate los frescos.
Ejemplos de Menú:
No. 1
Desayuno: Arepa con perico, Limonada
Almuerzo: Arroz con pollo y vegetales, plátano horneado, jugo de fruta.
Cena: Cazon guisado, arroz blanco, fruta
No. 2
Desayuno: Cereal con leche, ensalada de frutas
Almuerzo: Sardina frita, ensalada de zanahoria, casabe, limonada
Cena: Croquetas de pollo, ensalada de remolacha, jugo de fruta
No. 3
Desayuno: Arepitas dulces con queso, Jugo de fruta
Almuerzo: Sopa de espinacas, Hígado encebollado, Ensalada de tomates y cebollas, Fruta
Cena: Tomates rellenos, verdura sancochada, jugo de fruta
Fuente: Aliméntate y Ahorra, INN. Junio 1999
La importancia de comer saludable. Maria José Rosillo
Poema de Neruda
PROHIBIDO
Queda prohibido llorar sin aprender
Levantarte un día sin saber que hacer
Tener miedo a tus recuerdos
Queda prohibido no sonreír a los problemas
No luchar por lo que quieres
Abandonarlo todo por miedo
No convertir en realidad tus sueños
Queda prohibido no demostrar tu amor
Hacer que alguien pague tus deudas y el mal humor
Queda prohibido dejar a tus amigos
No intentar comprender lo que vivieron juntos
Llamarlos solo cuando los necesites
Queda prohibido No ser tu ante la gente
Fingir ante las personas, que no te importan
Hacerte el gracioso con tal que te recuerden
Olvidar a toda la gente que te quiere
Queda prohibido no hacer las cosas por ti mismo
No creer en Dios y hacer tu destino
Tener miedo a la vida
Y a sus compromisos
No vivir cada día como si fuera
Un último suspiro
Queda prohibido echar a alguien de menos sin alegrarte
Olvidar sus ojos, su risa, todo porque sus caminos han dejado de abrazarse
Olvidar su pasado y pagarlo con el presente
Queda prohibido no intentar comprender a las personas
Pensar que su idas valen más que la tuya
No saber que cada una tiene su camino y su dicha
Queda prohibido
No creara tu historia
No tener un momento para la gente que te necesita, no comprender que lo que la vida te da.
También te lo quita
Queda prohibido no buscar u felicidad
No vivir tu vida con una actitud positiva
No pensar en que podemos ser mejores
No sentir que sin ti este mundo no seria igual
Y yo quiero decirles que
Queda prohibido olvidarme, me ausentare por 3 meses
Me iré a prepararme. Haré el curso de locución para hacer este trabajo con las técnicas necesarias por respeto a ustedes los oyentes.
Regresare para continuar haciendo lo que mas me gusta
Impartiendo educación nutricional y compartiendo el amor que tengo para todos ustedes.
Nos vemos pronto!
