|
La alimentacion de los hipertensos
19:06, tiene 0 comentarios
LA ALIMENTACION DE LOS HIPERTENSOS
Hacer ejercicios y combatir el exceso de peso, luchar contra el consumo de grasas, sal y azúcar refinada, y reducir el consumo de de alcohol y cafeína son los principales premisas que deben seguir quienes padecen de hipertensión para derrotar esta silente enfermedad.
La tensión arterial es la fuerza que ejerce la sangre expulsada por el corazón sobre las arterias. Los valores normales oscilan entre 120 y 140 milímetros de mercurio (mmHg) para la tensión máxima y 70 y 90 para la tensión mínima, dependiendo de la edad. Controlar la tensión con regularidad es fundamental para diagnosticar a este enemigo silencioso y luchar contra él.
Entre los llamados “factores no modificables” que favorecen la aparición de esta enfermedad se encuentran los componentes hereditarios, la edad y el sexo. Los hijos de padres hipertensos tienen una mayor probabilidad de padecer la hipertensión, el riesgo aumenta a medida que se es mayor, según las estadísticas, se presenta con mayor frecuencia en los hombres. En la actualidad, se observa cada vez más en niños y adolescentes.
Entre los “factores modificables” que pueden incidir en la aparición de la hipertensión se encuentra el exceso de peso, la obesidad y la alimentación inadecuada, con un alto consumo de grasas, sal y azúcar refinada. La ingesta excesiva de alcohol y cafeína, la falta de actividad física y el tabaco constituyen el resto de los factores a tomar en cuenta.
La hipertensión arterial se puede prevenir al modificar los malos hábitos alimentarios. Para luchar contra ella, es vital reducir el consumo de grasas saturadas de origen animal. Por ejemplo, se debe evitar ingerir yema de huevo, mantequilla, margarina, mayonesa, helados, leche completa y quesos grasosos, así como la piel del pollo y de la carne. Los aceites de origen vegetal, como el aceite de coco y de palma, también están contraindicados. Los granos, los cereales, las hortalizas y las frutas son los alimentos que se deben incrementar. Suministran suficiente cantidad de fibras que ayudan a disminuir las cifras de colesterol y triglicéridos en la sangre. La recomendación es comer pescado al menos 3 veces a la semana. Las sardinas frescas son ideales. Consumir lácteos descremados y disminuir la ingesta de carnes rojas es fundamental.
Cocinar los alimentos con grandes cantidades de aceite (frituras), ayuda a empeorar el cuadro hipertensión. Por esa razón, a los hipertensos se les recomienda cocinar a la plancha, al vapor, o al horno. No deben usar el aceite más de una vez, porque es dañino para la salud. Así mismo, deben eliminar los alimentos ahumados, los embutidos y los enlatados, por su alto porcentaje de sal. Preparar platos con gran cantidad de sal y añadir mas a la comida al momento de servir, son hábitos que se deben eliminar. Es preferible condimentar solo con ajo, pimentón o limón.
Arterias saludables
Duerma. Esta comprobado que descansar al menos 8 horas diarias mejora el sistema inmunológico. Si padece de insomnio, pruebe con un te de flor de jamaica.
El exceso de trabajo, la angustia, la rabia y las preocupaciones son dañina para el corazón y las arterias. Relájese, descanse, sonría, haga obras de caridad, enamórese de la vida y propóngase ser feliz.
El exceso de azúcar hace daño. Disminuya las cantidades diarias, poco a poco, elimínela de sus hábitos.
Está comprobado que fumar es dañino para la salud.
Si la hipertensión no se controla, ocasionara daños irreversibles a su salud. Una hemorragia cerebral, un infarto, las lesiones arteriales y el mal funcionamiento de los riñones son las principales consecuencias de esta silente enfermedad.
Lcda. Lesbia González Gutiérrez
Nutricionista Dietista
Articulo publicado en la Revista Bienmesabe No. 15
Noviembre 2009
|
 |
0 comentarios: |
|